80372: Διερεύνηση Βιοδραστικών και Υγειοπροστατευτικών Ουσιών του Ελαιόλαδου των Ιονίων Νήσων MIS 5005497
PEPIONIA
Επιστημονικός Υπεύθυνος: Ηρειώτου Ευφημία
Πλαίσιο Χρηματοδότησης: Ιόνια Νησιά ΕΣΠΑ 2014-2020
Κωδικός Πρόσκλησης: ΙΟΝ 40
Τμήμα Επιστημονικού Υπεύθυνου: Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων
Προϋπολογισμός: 199.325,00
Ακρωνύμιο: ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΗ

Διερεύνηση της ύπαρξης υγειοπροστατευτικών ουσιών (ελαιοκανθάλη-ελαιασίνη) στη σύσταση του ελαιόλαδου Ιονίων Νήσων. Στόχος είναι η ανάδειξη του ελαιολάδου των Ιονίων Νήσων ως προϊόν υπέρτερης αξίας σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό Κανονισμό 432/2012.


Επιστροφή